Lichte droge sprankelende
witte wijn en stil water (warm weer).

Samen gebruiken………………….

Vers, zeer vers donker bruinbrood of pain de Boulogne,
en
gerookte ham en Zeeuws spek.

Diverse soorten (hompen) oude en belegen kaas,
stevig zakmes of beitel
(geen kaasschaaf, geen boter of margarine).

Verse kroppen botersla en Zwitserse strooikaas,
worchestershiresaus en marmite.

dan,

meloen, veel meloen.